Antworten zu Level, Ablauf, Technik-Schwerpunkten und Buchung unserer kulinarischen Masterclasses.
Keine Pflicht. Wir bieten Basics (Fonds, Messerführung) und Advanced (Emulsionen, Fermentation, Plating). Du wählst dein Level im Onboarding.
90 Minuten via Video. Mise-en-Place-Liste vorab, Kamera auf dein Brett, Q&A am Ende. Aufzeichnungen inklusive.
Ja, Step-by-Step-Videos, Rezepte, Checklisten und Plating-Guides. Zugriff 6 Monate ab Buchung.
Inklusive: 1:1 Feedback auf Video-Uploads. Optional: Coaching-Slots mit Chef-Instructors.
Grundausstattung: scharfes Messer, Brett, Pfanne/Topf. Spezial-Tools nennen wir vorab (z.B. Thermometer, Pürierstab).
Ja. Wir planen Menüs, Einkauf und Ablauf für Team-Events oder Inhouse-Schulungen. Nenne Personenanzahl und Terminfenster.